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分析油炸机械的性能
更新时间::2018-06-05 10:58:34

分析油炸机械的性能,油炸机械休闲食品消费的种类繁多更多的人重点放在了健康和营养方面,现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流,休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高,休闲食品开始贴近人们的生活。

A、油炸机械休闲食品具有保色作用:采用油炸,油炸温度相对来说比较低,而且油炸机械内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变,可以保持原料原本的颜色。

B、油炸机械休闲食品具有降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,油炸机械而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

从上述分析油炸机械的性能问题可以看出,作为油炸机械的领头企业,多年来一直从事油炸机械的生产和加工的研究,具有丰富的经验和科学的管理体系,能满足客户各方面的要求,有兴趣的客户可以来油炸机械厂参观指导。

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