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山药脆片是油炸流水线油炸的吗?
更新时间::2019-08-28 14:41:24

     我们经常吃到油炸的食品,而且油炸的食品有太多太多,不同的品味味道真的很好吃,现在不只是食品加工厂就连家庭都开始使用油炸机。市面上常见的零食有土豆片、玉米片,如今又有人把山药也做成了脆片,那么山药脆片是油炸流水线油炸的吗?山药脆片的制作工艺并没有想象中的那么简单,山药水分含量太高,很难达到理想膨化效果,油炸流水线可以帮到大家。


     1、将山药洗净,然后切片,根据口味不同,加调味料进行腌制。


     2、将油炸流水线的真空泵真空度调节至温度设定在70℃~90℃。


     3、将腌制好的山药片放进真空泵加热(蒸汽压力0.3~0.4Mpa),山药片在初期油温下时,经真空泵自动补偿加热,山药片迅速膨化,15分装左右即可得到可口的山药脆片。

     从以上的信息大家是不是都会使用油炸流水线制油炸山药片了,这种油炸的食品也是比较健康的,没有加添加剂成份,但是油炸食品大家不宜吃的过多,容易上火。想要吃山药脆片的朋友可以自己动手油炸流水线做起来啦。

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