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学习油炸机炸制鱼排的方法
更新时间::2019-09-29 11:30:42

油炸机炸制鱼排都是大家比较家吃的,济宁小吃夹饼,都是小朋友比较爱吃的,在吃的时候都不忘记加上一块鱼排,而且在有的朋友聚会场合,也会点上一盘鱼排,来满足小朋友们。这就需要用到油炸机,油炸机是如何进行工作的呢?使用油炸机炸制鱼排色泽酱黄,酥脆鲜香一起来学习吧:


     1、原料配方:块状净鱼肉250g,寸葱25g,鸡蛋,面包粉150g,混合油500g,精盐15g,姜片10g,味精10g,胡椒粉10g,酱油5g,白糖15g,甜酱15g,料酒5g。


      2、制作防范:净鱼肉去皮不用,平片成约1cm厚的大片,用刀背轻轻拍松加入盐、料酒、胡椒粉、姜、葱浸渍约15min入味后,拣去姜、葱不用,再将鸡蛋去黄留清打散加水、豆粉,和匀成蛋清豆粉,与鱼片混合拌匀,然后将面包粉平铺墩子上,再将鱼片撒上一层面包粉后压紧贴实,如此将所有鱼片贴完备用。


     3、把油炸机中油烧约七成热时,下鱼片炸成金黄色起锅,切成大梭子块,入盘装成品字形,配以甜面酱,开花葱,白糖碟即成。


     油炸机炸出的鱼排大家也可以自己动手操作吧,小型的油炸设备可以油炸许多的肉食,蔬菜以及面食等等,为了确保炸出来的鱼排好吃又健康,油炸机炸制鱼排的原料准备工作一定要做好。请持续关注我们公司官网,在这里您将会看到更多关于油炸机的新闻资讯,如有大家想要油炸机设备请随时拨打我们的咨询热线进行咨询订购!


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